Backen ist Leidenschaft, Backen ist Liebe. Und Liebe geht bekanntlich durch den Magen, auch bei Hunden. Vor vielen Jahren schon wollte ich Hundekekse für Dino backen, aber auf Grund meines extrem stressigen Berufes habe ich es einfach nicht geschafft. Wie so oft im Leben hat sich auch bei mir einiges verändert, und so ist die Hundekeksbäckerei im Jahr 2015 ein Bestandteil meines eigenen Unternehmens geworden.
Ich habe mehr als dreißig Jahre lang mit Hunden gelebt und weiß, dass die Vierbeiner gerne Leckerlis mögen. Aber... Gesund sollen sie sein, fettarm, ohne Zusatz-, Farb-, Aroma- und Haltbarkeitsstoffe, natürlich ohne Salz, Zucker und für Hunde unverträgliche Zutaten. Küchenabfälle? Nein!
Meine Hundekekse backe ich nur mit den hochwertigsten Lebensmitteln (Herkunft biologisch/regional), die ich grundsätzlich in meiner Küche verwende, und einer großen Portion Liebe. Das schmeckt man – pardon, Hund – natürlich... Obwohl einige der Kekse wie beispielsweise die Speck-Käse-Bällchen, die Käse-Nuss-Stangen oder auch die Leberwurst-Taler durchaus als kleine Knabberei zum Aperitif durchgehen würden...
dog & dino – den Namen habe ich in Erinnerung an Dino, meinen Seelenhund, gewählt, der nicht nur (wie alle meine Hunde) in meinem Herzen weiterlebt, sondern durch die Namensgebung quasi der „Schutzpatron“ meiner Hundekeksbäckerei ist. Ich bin sicher, er wäre stolz darauf...
Hunde liebe ich seit je her, und die Hunde lieben mich. „Die Gudrun ist ein Hundemagnet“, heißt es. Es stimmt, Hunde (und Katzen) sind mir schon in meiner Kindheit zugegangen, und es war klar, dass ich selbst einmal Hunde haben würde.
Ich selbst habe derzeit zwar keinen vierbeinigen Partner, aber glücklicherweise gibt es im Familien- und Freundeskreis einige Hunde, die hervorragende Hundekeks-Testesser sind!
Da ist zum Beispiel Benny, der einem Freund gehört. Benny ist sehr lieb, aber sehr wählerisch, was Futter und Leckerlis betrifft, und daher unbestechlich. Als ich die ersten vier Sorten meiner Hundekekse gebacken hatte, war ich gespannt, ob er sie fressen würde. Ich war selbst überrascht, wie sehr er alle mochte – sogar die vegetarische Variante! Am meisten freut er sich aber über die Leberwurst-Taler, daher habe ich sie ihm gewidmet.
Und da ist Lina, die Zwerpudeldame meiner Eltern. Lina ist ebenso wählerisch wie Benny, und wenn sie etwas nicht mag, dreht sie den Kopf weg und straft einen mit einem verächtlichen Das-ist-aber-nicht-dein-Ernst-Blick. Für Lina backe ich die Leberwurst-Taler in einer Mini-Ausführung; die mag sie. Und da sie gerne Fisch isst, darf sie die Namensgeberin der Lachs-Bissen sein.
Dass diese beiden vierbeinigen Tester und viele andere begeistert sind, freut mich sehr!
dog & dino
gudrun winklhofer
gärtnerstraße 12 a
5020 salzburg
austria
tel.: +43 664 198 80 70
email: dino@doganddino.at
www.doganddino.at